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美味いもんを食い評す【6】

さて今回ご紹介するのは天六からなら歩いて20分くらい?

どちらかというと交通の便が良いとは言えない場所にあるのですが、自分の通勤路だという事で言ってきましたw

ラーメンのお店で「いちまる」というお店を紹介したいと思います。

福島のほうで居酒屋をしているのが本店の様でそこのオーナーさんがここにもラーメン屋を出したとか。

スープは豚骨、げんこつ、豚皮、鶏と数種類の野菜でとった出汁に醤油ダレで、凄く濃厚でトロトロです。

麺はそこまで力を入れれてないのか…まぁなんとも可も鳴く不可も無くといった感じです。

しかし後日言った際に注文したつけ麺は全粒粉のやや太目の平打ち麺でツルツルとコシも有る感じでした。


いちまる

個人的にはつけ麺が好きですが、全てにおいて惜しい感じというか何かきっかけがあれば大化けする様な気配はあります。


らーめん屋市丸

大阪府大阪市北区本庄西2-10-11

スープ 醤油&とんこつ(?)

麺 中太麺

店の内観等 カウンターとテーブル

他のメニュー 餃子など


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